Кырнэцеи: различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
отклонены последние 3 изменения (89.41.95.104) |
м снято с КУЛ |
||
Строка 1:
{{нет ссылок|дата=21 февраля 2017}}▼
'''Кырнэцеи''' ({{lang-mo|cîrnăţei}} — «колбаски») — традиционное блюдо [[Молдавия|молдавской]] кухни. Кырнэцеи готовят так же, как и [[мититеи]], но не из говядины, а из обезжиренного свиного мяса с добавлением бульона, [[чеснок]]а, чёрного перца, [[тимьян]]а, соли. [[Фарш]]ем наполняют тонкие свиные кишки. Соотношение мяса и пряностей то же самое, как и в мититеях, только количество чеснока немного увеличивается. Соду в фарш не кладут. Жарятся на [[гратар]]е. Подаются к столу очень горячими с овощным гарниром и соусом «[[муждей]]».
{{food-stub}}
▲{{нет ссылок|дата=21 февраля 2017}}
[[Категория:Молдавская кухня]]
|