Охотничий шницель: различия между версиями

'''Охотничий [[шницель]]''' ('''е́гершницель''', {{lang-de|Jägerschnitzel}}) — классическое блюдо [[Немецкая кухня|немецкой кухни]] из жареной [[Телятина|телятины]] или [[Свинина|свинины]] под [[Охотничий соус|охотничьим соусом]]. В [[НемецкаяКухня кухняГДР|немецкой региональной кухне]] времён [[Германская Демократическая Республика|ГДР]] охотничьим шницелем также называли блюдо из обжаренной в [[Панировочные сухари|панировке]] [[Варёные колбасы|варёной колбасы]] под [[Томатный соус|томатным соусом]]<ref>[https://books.google.es/books?id=fUstDgAAQBAJ&pg=PT58&dq=Jägerschnitzel&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwidntGz5-LoAhWhAWMBHWH_CzEQ6AEIMzAB#v=onepage&q=Jägerschnitzel&f=false Jutta Voigt. Der Geschmack des Ostens: Vom Essen, Trinken und Leben in der DDR]{{ref-de}}</ref>.