Печень по-строгановски: различия между версиями

* {{книга |часть= Печень по-строгановски|страницы= 265|автор= Ратушный А. С.|заглавие= Всё о еде от А до Я: Энциклопедия|место= М.|издательство= Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»|год= 2016|страниц= 440|серия= |isbn= 978-5-394-02484-9|тираж= 300|ref= }}

* {{книга |автор= [[Ковалёв, Николай Иванович (учёный)|Ковалёв Н. И.]]|часть= Печень|заглавие= Блюда русского стола. История и названия|ответственный= |место= СПб.|издательство= Лениздат|год= 1995|страницы= 188—189|страниц= 317|isbn= 5-289-01718-6|тираж= 10 000|ref= Ковалёв}}

 

[[Категория:Русская кухня]]