Гигиена питания: различия между версиями

392 байта добавлено ,  9 месяцев назад
(→‎Основные понятия гигиены питания: дополнение, оформление)
22. '''Биологически активное вещество''' — общее название органических соединений, участвующих в осуществлении каких-либо функций организма и обладающих высокой специфичностью действия; к ним относятся ферменты, гормоны, витамины и др.<ref name=":1" />
 
23. '''Витамины''' - биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма<ref>{{Книга|автор=З.В. Любимова, К.В. Маринова|заглавие=Биология. Человек и его здоровье : учеб. для 8 кл. общеобразоват.
учреждений|ответственный=Любимова З.В.|год=2012|издание=|место=М|издательство=Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС|страницы=|страниц=255|isbn=97845469140098543}}</ref>. Витамины делятся на две группы: '''''водорастворимые и жирорастворимые'''''. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, либо их запасов хватает на очень непродолжительное время. Жирорастворимые витамины способы накапливаться в тканях организма. Витаминоподобные соединения.
 
Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Витаминоподобные соединения.
 
24. Биологически активные добавки (БАД)
Анонимный участник