Гигиена питания: различия между версиями

10 байт добавлено ,  9 месяцев назад
 
23. '''Витамины''' - биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма<ref>{{Книга|автор=З.В. Любимова, К.В. Маринова|заглавие=Биология. Человек и его здоровье : учеб. для 8 кл. общеобразоват.
учреждений|ответственный=Любимова З.В.|год=2012|издание=|место=М|издательство=Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС|страницы=|страниц=255|isbn=97845469140098543}}</ref>. Витамины делятся на две группы: '''''водорастворимые и жирорастворимые'''''. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, либо их запасов хватает на очень непродолжительное время. Жирорастворимые витамины способы накапливаться в тканях организма<ref>{{Cite web|lang=|url=http://59.rospotrebnadzor.ru/270/-/asset_publisher/CA0j/content/%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%B8-%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B|title=Водорастворимые и жирорастворимые витамины|author=|website=|date=|publisher=}}</ref>. '''''Витаминоподобные вещества''''' — группа условно незаменимых факторов питания, напоминающих по физиологическому действию витамины, но при дефиците которых не наблюдается развития патологических изменений (витаминной недостаточности)<ref name=":1" />.
 
24. Биологически активные добавки (БАД)
Анонимный участник