Мука: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Исправлена опечатка
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
→‎Другие виды: Исправлены опечатки
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
Строка 43:
 
=== Другие виды ===
МуккуМуку прочих видов — [[Кукурузная мука|кукурузную]], [[Ячмень|ячменную]], [[Овёс посевной|овсяную]], [[Гречиха посевная|гречневую]], [[соя|соевую]], [[горох]]овую, [[Тыква|тыквенную]], [[Черёмуха обыкновенная|черёмуховую]] — вырабатывают в весьма ограниченном количестве{{где}} для изготовления национальных или специальных продуктов. Так, овсяная муккамука используется для приготовления [[Овсяное печенье|овсяного печенья]], гречневая мука — для [[Диетическое питание|диетических блюд]], [[Рисовая мука|рисовая]] — для продуктов [[детское питание|детского]] и диетического питания и т. п.
 
Мука из плодов [[Каштан посевной|каштана]] широко применяется в традиционных [[Греция|греческой]] и [[Италия|итальянской]] кухнях, а также используется при приготовлении знаменитых [[Киевский торт|«Киевских» тортов]].
 
[[Черёмуха обыкновенная|Черёмуховая]] муккамука используется при приготовлении знаменитого сибирского лакомства — черёмухового торта и пряников, применяется для изготовления других кондитерских изделий (ватрушек, пирогов). Она придает тесту приятный миндальный аромат. Черёмуховая мука также поступает в продажу в продовольственные магазины.
 
== Применение ==