Расстегай: различия между версиями

29 байт добавлено ,  10 месяцев назад
→‎Преамбула: запрос источника
(Добавлена еще одна категория, к которой подходит статья)
(→‎Преамбула: запрос источника)
|основные компоненты = Дрожжевое тесто с начинкой{{sfn|Кулинария|1955}}
}}
'''Расстега́й''' — вид порционной выпечки из [[Дрожжевое тесто|дрожжевого теста]] с различными начинками. Расстегай имеет форму лодочки с отверстием сверху. Готовят его в [[Русская кухня|русской]] и {{нет АИ 2|[[Украинская кухня|украинской]]|29|05|2020}} кухнях. Подаётся специально к разного рода [[суп]]ам: расстегаи с рыбой — к [[Уха|ухе]]; с мясом и грибами — к [[бульон]]ам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам{{sfn|Похлёбкин|2015}}.
 
== Название ==