Серый горох: различия между версиями

Блюдо представляет собой варёный серый горох с копчёным [[шпик]]ом. Горох варят отдельно, шпик жарят с добавлением лука. Смешав оба продукта, сверху поливают вытопленным при жарке жирком. Употребляют горячим. Традиционно подаётся со [[сметана|сметаной]] или [[простокваша|ростоквашойпростоквашой]].