Инозитол: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Добавлена ссылка на статью про мио-инозитол |
\*Общие сведения*\ |
||
Строка 13:
}}<!-- шаблон устарел, берите новый -->
'''Инозитол''' ([[циклогексан]]-1,2,3,4,5,6-гексол) — шестиатомный [[Спирты|спирт]] [[циклогексан]]а.
Инозитол существует в девяти [[Стереоизомеры|стереоизомерах]], из которых наиболее часто встречающимся в живых организмах является цис-1,2,3,5-транс-4,6-циклогексангексаол. Несмотря на сходную с [[углеводы|сахаридами]] брутто-формулу C<sub>x</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>y</sub>, инозитол по химической природе не является углеводом, он практически безвкусный, слегка сладкий.
Инозитол называли «[[витамин]]ом В<sub>8</sub>», однако было показано, что около 3/4{{nbsp}}суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом, поэтому инозитол относят к витаминоподобным веществам. Не существует данных о том, что недостаток инозитола в пище может вызывать болезненные проявления<ref>{{книга | автор = Reynolds, James E. F. | заглавие = Martindale: The Extra Pharmacopoeia | volume = 30 | издатель = Rittenhouse Book Distributors | год = 1993 | место = Pennsylvania | page = 1379| isbn = 0-85369-300-5}} <blockquote>An isomer of glucose that has traditionally been considered to be a B vitamin although it has an uncertain status as a vitamin and a deficiency syndrome has not been identified in man.</blockquote></ref>.
== Общие сведения ==
Мио-инозитол играет важную роль в качестве структурной основы для ряда вторичных мессенджеров в эукариотических клетках, различных фосфатов инозита. Кроме того, инозитол служит важным компонентом структурных липидов фосфатидилинозитола (PI) и его различных фосфатов, липидов фосфатидилинозитолфосфата (PIP).
Инозитол или его фосфаты и ассоциированные липиды содержатся во многих продуктах питания, в частности во фруктах, особенно в дыне и апельсинах.
В растениях гексафосфат инозитола, фитиновая кислота или ее соли служат запасами фосфата в семенах, например, в орехах и бобах. Фитиновая кислота также содержится в злаках с высоким содержанием отрубей. Однако фитат не является напрямую биодоступным для людей с пищей, поскольку он не усваивается. Некоторые методы приготовления пищи частично разрушают фитаты, чтобы изменить это. Однако инозитол в форме глицерофосфолипидов, который содержится в некоторых веществах растительного происхождения, таких как лецитины, хорошо абсорбируется и относительно биодоступен.
== Стереоизомеры ==
| |||