Брускетта: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Удалена тавтология (повтор разными словами одной мысли). |
|||
Строка 9:
== Происхождение и разновидности брускетты ==
La bruschetta — изначально блюдо сельской бедноты Центральной [[Италия|Италии]], подаваемое нынче преимущественно как [[Антипасто|быстрая закуска]], требующая, как подчёркивается во всех рецептариях, для наивысшего успеха — лишь очень качественного оливкового масла вдобавок к хлебу и чесноку. Кроме того брускетта в Соединенных Штатах иногда используется для обозначения готовой начинки, продаваемой в банках и обычно на основе томатов, смысл которого неизвестен в итальянском<ref>{{Cite web|lang=en-US|url=https://www.sun-sentinel.com/news/fl-xpm-2008-08-21-0808190060-story.html|title=The toast of Italy: Bruschetta|author=Deborah S. Hartz-Seeley Food Editor|website=Sun-Sentinel.com|accessdate=2020-11-30}}</ref>.
=== Тоскана ===
| |||