Стеарин: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
исправление |
→Состав и свойства: Добавлена информация о растворимости |
||
Строка 5:
Производится и поставляется в твердом виде (в виде хлопьев, марки «Т»), либо в жидком (наливном, марки «Н»).
Из всех кислот, входящих в состав жиров, стеариновая кислота наименее растворима в различных растворителях. В итоге растворимость стеарина в воде – 0,03%; в уксусной кислоте – 0,12%; в спирте – 2,25% (но легко растворяется в горячем спирте); в бензоле – 2,4%; в хлороформе – 6%. Хорошо растворим в эфире.
{| class="wikitable"
|+Состав стеаринов
| |||