Пепсин: различия между версиями

'''Пепси́н''' ({{lang-grc|πέψις}} — пищеварение) — [[Протеаза|протеолитический]] фермент класса [[Гидролазы|гидролаз]] ([[Шифр КФ|КФ]] 3.4.23.1) образуется из своего предшественника [[Пепсиноген|пепсиногенапепсиноген]]а, вырабатываемого [[Главная клетка|главными клетками]] слизистой оболочки желудка, и осуществляет расщепление белков пищи до [[Пептиды|пептидов]]. Присутствует в [[желудочный сок|желудочном соке]] человека, млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.