Ангольская кухня: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
← Новая страница: «Ангольская кухня - набор кулинарных традиций, характерных для Анголы. Ее основ...» |
Нет описания правки |
||
Строка 1:
Ангольская кухня - набор кулинарных традиций, характерных для [[Ангола|Анголы]].
Ее основу составляют фасоль, рис, свинина и курица, которые употребляются с различными соусами. Из овощей наиболее популярны помидоры и лук, из приправ - чеснок и острый перечный соус.
Строка 5:
== Основные блюда и продукты ==
Повседневным блюдом во многих семьях, особенно небогатых, является мучная каша - из маниока на севере страны и кукурузы на юге. Еще одно национальное блюдо - [[Муамба (блюдо)|муамба]], рагу из курицы с овощами на [[Пальмовое масло|пальмовом]] или [[Арахисовое масло|арахисовом масле]]. Курицу также едят в жареном виде с острым маринадом.
В прибрежных районах распространены блюда из рыбы и морепродуктов, в основном это различные рагу.
Строка 11:
Десерты делают из местных фруктов и арахиса.
В стране распространено производство различных крепких спиртных напитков из местного сырья, как промышленных, так и домашних. Также популярны пиво и безалкогольные прохладительные напитки.
Прослеживается явное влияние [[Португальская кухня|португальской кухни]], например, применение в кулинарии оливкового масла.▼
▲Прослеживается
| |||