Перец стручковый: различия между версиями

114 байт добавлено ,  1 месяц назад
уточнение
(уточнение)
|grin = 8904
}}
'''Пе́рец стручко́вый'''{{Шрётер-Панасюк|стр=144}}, также '''Перец овощной однолетний'''{{sfn|БРЭ, Ю.М. Андреев}} ({{lang-la|Cápsicum ánnuum}}), — [[Биологический вид|вид]] однолетних [[Травянистые растения|травянистых растений]] рода ''[[Capsicum]]'' семейства [[Паслёновые]] (''Solanaceae''), а также его плоды. Сельскохозяйственная [[овощная культура]]. Сорта перца стручкового делят на сладкие и горькие. Последним, известным как [[красный перец]], острый вкус придаёт [[Алкалоиды|алкалоид]] [[капсаицин]]<ref name="БСЭ">{{БСЭ3|статья=Перец стручковый}}</ref>. Разновидности с плодами сладкого вкуса — '''пе́рец сла́дкий'''<ref>{{ГОСТ|13908-68}}</ref>. Существует множество [[сорт]]отипов, например '''пе́рец болга́рский'''.
 
Многолетний полукустарник, однако в условиях умеренного климата обычно выращивается как однолетнее растение.
 
Сорта перца стручкового делят на сладкие и горькие. Последним, известным как [[красный перец]], острый вкус придаёт [[Алкалоиды|алкалоид]] [[капсаицин]]<ref name="БСЭ">{{БСЭ3|статья=Перец стручковый}}</ref>. Разновидности с плодами сладкого вкуса — '''пе́рец сла́дкий'''<ref>{{ГОСТ|13908-68}}</ref>. Существует множество [[сорт]]отипов, например '''пе́рец болга́рский'''.
 
== Название ==