Ливер (продукт): различия между версиями

114 байт добавлено ,  1 год назад
(→‎Литература: источники)
Метка: отменено
{{Другие значения|Ливер}}
[[Файл:Bundesarchiv Bild 183-R68087, Berlin, Kochen von Leberwurst.jpg|thumb|Варка ливера. 1948]]
 
'''Ли́вер''' ({{lang-en|liver}} — печень<ref name="ushak" />) — обобщающее название мякотных [[Субпродукты|субпродуктов]]{{sfn|Винникова|2006}}{{sfn|Похлёбкин|2015}}. Ливер идет на приготовление [[паштет]]ов и [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]].