Пино-нуар: различия между версиями

Вина из пино-нуар получаются с очень тонким и сложным ароматом. Однако, производство вина из этого винограда является сложной задачей. Помимо прочего, пино-нуар практически не поддается [[купаж]]ированию, очень зависим от погодных условий и особенностей местности, подвержен мутациям. Как пример мутаций можно привести французские клоны пино-нуар: [[пино-блан]], [[пино-гри]] и [[пино-менье]]. Урожайность пино-нуар невысокая и для хорошего роста он предпочитает пологие склоны с умеренно сухими известковыми почвами. Устойчив в средней степени к таким заболеваниям, как [[мильдью]] и [[оидиум]], слабо устойчив к [[серая гниль|серой гнили]]. Зимостойкость сорта же относительно высокая.