Пак, Вольфганг: различия между версиями

44 байта добавлено ,  10 месяцев назад
м
Нет описания правки
(уточнение)
Метки: визуальный редактор Задача для новичков
м
Метка: Задача для новичков
}}
 
'''Вольфганг Йоганесс Пак''' (имя при рождении — Вольфганг Йоганесс Топфшниг, [[Немецкий язык|нем]]. ''Wolfgang Johannes Topfschnig;'' род. {{ДР|8|7|1949}}) — [[Австрия|австрийский]] [[Повар|шеф-повар]], [[ресторатор]] и [[Предприниматель|бизнесмен]], иногда снимающийся в [[Кинематограф|кино]] и на [[Телевидение|телевидении]]. Его [[ресторан]]<nowiki/>ы, службы [[Кейтеринг|кейтеринга]], книги о приготовлении пищи и [[Лицензия|лицензированные]] продукты находятся в управлении компании [[Wolfgang Puck Companies]], имеющей три подразделения.
 
== Жизнь и карьера ==
Его отцом был мясник, который бросил его мать, Марию Ворт (Maria Worth), ещё до рождения ребёнка. В 1956 году, Мария вышла замуж за Йозефа Пука (Josef Puck), который [[Усыновление|усыновил]] Вольфганга. В этой семье выросли ещё один сын и двое дочерей.
 
Пак учился [[Кулинария|кулинарии]] у матери, Марии, которая иногда работала [[Кондитер|кондитером]]. Позже он проходил [[Стажировка|стажировку]] у Раймона Тюлье (Raymond Thuilier) в L’Oustau de Baumanière в деревне [[Ле-Бо-де-Прованс]], затем — в Hotel de Paris, [[Монако]] и в парижском ресторане [[Maxim’s|Максим]]. В 1973 году, в возрасте 25 лет, он переезжает в [[США]]. Немецкое произношение своей фамилии «Пук» он меняет на английское «Пак». После двух лет работы в La Tour в [[Индианаполис]]е, Пак переезжает в [[Лос-Анджелес]], где становится шеф-поваром и совладельцем ресторана Ma Maison.
 
[[Файл:Wolfgang Puck cropped.jpg|thumb|Пак в 1988 году]]
 
После публикации в 1981 году своей первой книги рецептов «Современная французская [[Кулинария|кулинария]] на американской кухне», Пак открывает в 1982 году ресторан Spago на [[:en:Sunset Strip|Sunset Strip]]. 15 лет спустя, в 1997 году, Пак открывает удостоенный наград ресторан Spago в [[Беверли-Хиллз|Beverly Hills]]<ref>Spago Beverly Hills Restaurant, review published by [http://www.gayot.com/restaurants/spago-beverly-hills-beverly-hills-ca-90210_2la00494-01.html GAYOT.com]</ref>, который признается одним из лучших 40 ресторанов в [[Соединённые Штаты Америки|США]] с 2004 года. Этот успех позволил Вольфгангу Паку создать компанию Wolfgang Puck Companies, включающую Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Worldwide, Inc. и Wolfgang Puck Catering. Wolfgang Puck Companies владеет более 20 ресторанами<ref>Gayot, The Restaurant Issue, Top 40 Restaurants in the U.S. published by [http://www.gayot.com/best-restaurants/spagorestaurantbeverlyhills.html GAYOT.com]</ref>, премиум кейтеринг службами, более 80 подразделениями Wolfgang Puck Express, осуществляет торговлю кухонными предметами и продуктами, которые включают книги рецептов и [[Консервирование|консервированную]] продукцию. Пак является официальным поваром Губернаторского Бала [[Оскар (кинопремия)|церемонии Оскар]], он также использует свою известность для актерской деятельности; в его списке участие в сериале «[[Фрейзер (телесериал)|Фрейзер]]», роль самого себя в сериале [[Лас-Вегас (телесериал)|«Лас-Вегас»]] и [[камео]] в фильме [[Синоптик (фильм)|«Синоптик»]]. Он также участвовал в шоу [[Iron Chef America]]: Battle of the Masters, вёл программу «Уроки Кулинарии с Вольфгангом Паком» на канале The Food Network,<ref>{{Cite web|lang=|url=http://www.foodnetwork.ru/|title=food network канал|author=|website=|date=|publisher=}}</ref> принимал участие в одном из финальных эпизодов шоу American Idol, в котором он знакомил [[Пиклер, Келли|Келли Пиклер]] (Kellie Pickler) с необычными видами пищи во время юмористических вставок. Также он снялся в роли самого себя в эпизоде сериала [[Байки из склепа (телесериал)|«Байки из склепа»]], и появился в рекламном ролике штата Калифорния (вместе с такими знаменитостями, как [[Шварценеггер, Арнольд|Арнольд Шварценеггер]] и [[Николсон, Джек|Джек Николсон]]).
 
Пак принимает активное участие в [[Благотворительность|благотворительных]] проектах, в 1982 году он стал соучредителем Благотворительного Фонда Пака-Лазароффа. Эта организация поддерживает проведение ежегодного Американского Фестиваля Вина и Пищи, который собирает средства для программы «Еда на Колесах» и с момента начала своей деятельности собрал уже более 15 миллионов долларов.