Биологически активен (способен участвовать в биохимических процессах) только один из [[изомер]]ов — ''L-''аскорбиновая кислота, называемая также '''витамином ''C''''', который в природе содержится во многих [[фрукт]]ах и [[овощи|овощах]]<ref name="pubchem">{{cite web|datepublished=16.09.2004|url=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5785|title=Ascorbic Acid - Compound Summary|work=PubChem|publisher=The National Library of Medicine|accessdate=04.01.2010|description=|archiveurl=https://www.webcitation.org/61FtsjbgP?url=http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5785|archivedate=2011-08-27}}</ref>.
[[Авитаминоз]] аскорбиновой кислоты приводит к [[цинга|цинге]]. Есть некоторые свидетельства того, что регулярное употребление добавок может сократить продолжительность [[Простуда|простуды]], но, по-видимому, не предотвращаетпредотвратить [[Инфекционные заболевания|инфекцию]]<ref name="NIH2016">{{cite web|lang=|url=https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/|title=Fact Sheet for Health Professionals – Vitamin C|author=|website=|date=February 11, 2016|publisher=Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health|archive-url=https://web.archive.org/web/20170730052126/https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/|archive-date=July 30, 2017}}</ref><ref name="WHO2008">{{cite book|title=WHO Model Formulary 2008|year=2009|isbn=9789241547659|vauthors=((World Health Organization))|veditors=Stuart MC, Kouimtzi M, Hill SR|hdl=10665/44053|author-link=World Health Organization|publisher=World Health Organization}}</ref><ref name="Hem2013">{{cite journal|vauthors=Hemilä H, Chalker E|title=Vitamin C for preventing and treating the common cold|journal=The Cochrane Database of Systematic Reviews|issue=1|pages=CD000980|date=January 2013|pmid=23440782|doi=10.1002/14651858.CD000980.pub4|pmc=1160577}}</ref><ref>{{Cite web|lang=|url=https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full/ru#CD000980-abs-0011|title=Витамин C для профилактики и лечения простуды|author=|website=Cochrane Library|date=|publisher=}}</ref>. Неясно, влияет ликак добавка влияет на риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции.
