Домашняя цесарка: различия между версиями

[[Родина]] одомашненной обыкновенной цесарки<ref>Об одомашнивании дикой цесарки упоминает [[Чарльз Дарвин]] в книге «[[Изменение животных и растений в домашнем состоянии|The Variation of Animals and Plants Under Domestication]]» (первое издание опубликовано в [[1868 год]]у).</ref> — [[Западная Африка|Западная]] и центрально-южная [[Африка]]. В [[Античность|античные]] времена домашняя цесарка попала из Африки в [[Древняя Греция|Древнюю Грецию]] (где упоминается как домашняя птица уже в V в. до н. э.) и [[Древний Рим]]. [[Португалия|Португальские]] путешественники завезли цесарку повторно в [[Европа|Европу]] из Западной Африки в [[XV век|XV]] и [[XVI век]]ах, после чего стала популярна на птичьих дворах всего мира как [[домашняя птица]]<ref name="handbook" />. В [[США]] ценится птицеводами-любителями из-за активного поедания этими птицами [[Иксодовые клещи|иксодовых клещей]], которые в июне-августе в больших количествах появляются на [[газон]]ах страны, где представляют угрозу для человека, так как переносят опасные заболевания ([[энцефалит]] и др.)<ref>[http://www.lymediseasepa.com/GuineaHens.htm Raising Guinea Fowl as tick predators to control Lyme Disease<!-- Заголовок добавлен ботом -->] {{Wayback|url=http://www.lymediseasepa.com/GuineaHens.htm |date=20130914180137 }}</ref>.

В Центральной полосе [[Россия|России]] домашние цесарки появились в XVIII веке и долгое время выращивались преимущественно как декоративные птицы<ref>[http://fermhelp.ru/tsesarki Цесарки — Своя ферма<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>. С расширением границ [[Российская империя|Российской империи]] в её состав вошли регионы с большим распространением домашней цесарки ([[Украина]], [[Кавказ]], [[Дальний Восток]], [[Средняя Азия]]). Поэтому во второй половине XIX в.века русский птицевод И. И. Абозин в своей книге «Птичий двор в русских хозяйствах» дал подробное описание цесарок и способов их выращивания<ref name=autogenerated1>[http://www.forumhouse.ru/threads/86492/ Цесарки | Форум: дом и дача<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>. В [[Министерство сельского хозяйства Российской Федерации|Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации]] в [[2007 год]]у в качестве пород российской селекции были зарегистрированы '''волжская белая''', '''загорская белогрудая''', '''кремовая''' и '''серо-крапчатая'''.<ref>Информация из публикации Столповского и Захарова (2007).</ref>

[[Файл:Helmeted Guineafowl and a cock.jpg|240px|thumb|<{{small>|Домашние цесарки на птичьем дворе в [[Израиль|Израиле]]</small>}}]]

Живая масса взрослых самцов — 1,5-1,6 кг, самок — 1,6-1,7 кг, суточные цесарята весят по 25 г, цесарята 70-дневного возраста — 0,80-0,85 кг, 3-месячные  — около 900 грамм. Затраты корма на 1 кг прироста — 3,2-3,4 кг. [[Половая зрелость]] наступает в 8,0-8,5 мес. Яйценоскость сезонная, 5-6 мес. В среднем на несушку получают 80-90 яиц, выход инкубационных яиц — 86 %, их масса — 45-46 г. Окраска скорлупы кремово-крапчатая. Вывод молодняка — 52-55 %. Сохранность молодняка и взрослых цесарок высокая — 95-99 %.

Цесарят содержат и кормят в основном так же, как и цыплят. Они довольно шумные, очень подвижные; при понижении температуры скучиваются по углам коробки и могут задавить друг друга. Птица не выносит сырости. Продолжительность освещения для цесарок, включая время пребывания на выгулах при дневном свете, должна быть: до 4 недель — 20 ч, до 10−1610 недель − 16 ч, до 14 недель — 12 ч, до 27 недель — 8 ч, до 43 недель — 16 ч, до 50 недель — 17 ч и до конца кладки − 18 ч. Первое кормление — измельчённые яйца вкрутую, распаренная пшённая крупа, обычный комбикорм и чистая питьевая вода в «вакуумных поилках» (пол-литровая стеклянная банка наполняется водой, накрывается блюдцем и быстро переворачивается).

[[Файл:Stamps of Azerbaijan, 2012-1062.jpg|thumb|{{small|На [[История почты и почтовых марок Азербайджана|почтовой марке [[АзербайджанАзербайджана]]а (2012)}}]]

Цесарок содержат, как и кур, в любом достаточно сухом и светлом помещении. Если нет дождя или снега, днём они постоянно гуляют, а вечером приходят домой. Цесарок содержат на глубокой подстилке из опилок, стружек, [[торф]]а или песка. После начала яйцекладки птицу можно выпускать на небольшие огороженные выгулы и держать там до 2-32—3 часов дня, так как именно в это время большинство самок откладывают яйца.

Уже после 7 месяцев птица начинает яйцекладку, если содержится при температуре от +14 до +18 °С и 16-часовом световом режиме. В этот период самки весят больше самцов.

[[Файл:Мозаика в Херсонесе 2.jpg|240px|thumb|<{{small>|Цесарки на [[Византия|византийской]] [[мозаика|мозаике]] в [[Херсонес Таврический|Херсонесе]]</small>}}]]

* ''Столповский Ю. А., Захаров И. А.'' Генофонды отечественных пород — национальное богатство России. — М.: РАН, Ин-т общ. генетики им. Н. И. Вавилова, Программа Президиума РАН «Биоразнообразие и динамика генофондов», 2007. — С. 3.

* [http://la-ferme.ru/ ВсеВсё о цесарках, разведение, блюда]