Дегустация: различия между версиями

58 байт убрано ,  9 месяцев назад
источник не указан 4124 дня
(источник не указан 4124 дня)
[[Файл:Sommelier e Tastevin.jpg|thumb]][[Файл:Crachoir by JM Rosier.JPG|thumb|Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть]] [[Файл:Wine tasting.jpg|thumb|Дегустация вина в Южной Италии]]
'''Дегуста́ция''' — это [[Кулинария|кулинарный]] термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на [[Вкусовая сенсорная система|вкусовой системе]], [[Ощущение|ощущениях]], и высоком кулинарном искусстве и хорошей компании{{нет АИ|9|05|2010}}.
 
Дегустация вина отличается от дегустации крепких спиртных напитков. Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть, крепкие спиртные напитки зачастую не имеют ярко выраженного вкуса и дегустируются по запаху.
Анонимный участник