Дегустация: различия между версиями
источник не указан 4124 дня
(→Ссылки) |
(источник не указан 4124 дня) |
||
|
[[Файл:Sommelier e Tastevin.jpg|thumb]][[Файл:Crachoir by JM Rosier.JPG|thumb|Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть]] [[Файл:Wine tasting.jpg|thumb|Дегустация вина в Южной Италии]]
'''Дегуста́ция''' — это [[Кулинария|кулинарный]] термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на [[Вкусовая сенсорная система|вкусовой системе]], [[Ощущение|ощущениях]]
Дегустация вина отличается от дегустации крепких спиртных напитков. Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть, крепкие спиртные напитки зачастую не имеют ярко выраженного вкуса и дегустируются по запаху.
| |||