Куурдак: различия между версиями

1 байт убрано ,  2 месяца назад
Нет описания правки
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
 
{{Блюдо
| страна происхождения =
{{флагификация|Киргизия}}<br>{{флагификация|Казахстан}} <br>{{UZB}}
<br>{{флагификация|Казахстан}} <br>{{UZB}}
}}
'''Куурдак''' ({{lang-ky|куурдак}}, {{lang-kk|қуырдақ}}, {{lang-tk|gowurdak}}, {{lang-uz|қовурдоқ}}, {{lang-ug3|قورداق,|қордақ}} — букв. зажарка) — традиционное жаркое у [[киргизы|киргизов]], [[казахи|казахов]], [[узбеки|узбеков]], [[карачаевцы|карачаевцев]] и [[туркмены|туркменов]] из [[мясо|мяса]] или [[субпродукты|субпродуктов]] и лука. Название происходит от [[киргизский язык|киргизского]] слова ''кууруу'', казахского ''куыру'' или узбекского слова ''qovurish'', что значит ''жарка''.