Дегустация: различия между версиями

325 байт добавлено ,  9 месяцев назад
дополнение, источники
(источник не указан 4124 дня)
(дополнение, источники)
[[Файл:Sommelier e Tastevin.jpg|thumb]][[Файл:Crachoir by JM Rosier.JPG|thumb|Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть]] [[Файл:Wine tasting.jpg|thumb|Дегустация вина в Южной Италии]]
'''Дегуста́ция''' (от {{lang-lat|degustare}} — ''букв.'' пробовать на вкус)<ref>Словарь иностранных слов. — М.: «[[Русский язык (издательство)|Русский язык]]», 1989. — 624 с. ISBN 5-200-00408-8</ref> — это [[Кулинария|кулинарный]] термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение внимания на [[Вкусовая сенсорная система|вкусовой системе]], [[Ощущение|ощущениях]] и высоком кулинарном искусстве.
 
Дегустация вина отличается от дегустации крепких спиртных напитков. Вино полагается попробовать разболтав глоток во рту и сплюнуть, крепкие спиртные напитки зачастую не имеют ярко выраженного вкуса и дегустируются по запаху.
Дегустации часто используются как средство стимулирования сбыта, выведения нового товара на рынок.
Дегустации результативны для недорогих товаров с коротким циклом покупки.
 
== Примечания ==
{{примечания}}
 
== Ссылки ==