Пастель де чокло: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м уточнение |
Sofi1013 (обсуждение | вклад) Функция «Добавить ссылку»: добавлено 5 ссылок. |
||
Строка 31:
== Приготовление ==
Сладкую [[Кукуруза|кукурузу]] измельчают до пасты. Смешивают с молоком и базиликом. Добавляют растопленное [[сливочное масло]]. Кастрюлю с этой смесью нужно поставить на средний-слабый огонь (примерно на 15 минут). Периодически смесь нужно помешивать<ref name="arousingappetites.com" />.
Начинку готовят из говяжего фарша, который тушится с [[Лук репчатый|репчатым луком]] и специями (паприкой, чесноком, перцем и тмином). Вместе с фаршем укладывают ломтики сваренных вкрутую яиц, [[изюм]] и маслины<ref name="arousingappetites.com" />.
Далее, нужно разогреть духовку до 400 °F (≈200 °C). В кастрюлю положить начинку. Сверху залить её кукурузной смесью. По вкусу, можно посыпать сверху сахаром или кокосовой стружкой. Поставить в духовку. Выпекать в течение 30 минут. Потом, жарить ещё 5-7 минут, пока верхний слой не станет золотисто-коричневого цвета<ref name="arousingappetites.com" />.
Иногда для начинки используют курицу. Иногда также добавляют нарезанные [[грибы]] и сыр моцарелла<ref name="arousingappetites.com" />.
== Примечания ==
| |||