Контаминант: различия между версиями

[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 107:
 
=== Прионы как контаминанты ===
[[Прионы]] ({{lang-en|prion}} от {{lang-en2|'''pr'''otein}} «белок» + {{lang-en2|infect'''ion'''}} «инфекция»; слово было предложено в [[1982 год]]у [[Прузинер, Стенли|Стенли Прузинером]]<ref name="nobel">{{cite web|url=http://nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1997/prusiner-autobio.html|title=Stanley B. Prusiner — Autobiography|publisher=NobelPrize.org|accessdate=2013-06-18|archiveurl=https://www.webcitation.org/6HNQ4hV67?url=http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1997/prusiner-autobio.html|archivedate=2013-06-14|deadlink=no}}</ref>) представляют собой особый класс инфекционных агентов, который не содержит нуклеиновых кислот. Прионы это белки, имеющие аномальную третичную структуру, способные к катализу конформационных превращений гомологичных молекул белка в себе подобные. При этом процесс инфицирования протекает без участия передачи информации, осуществляемых посредством нуклеиновых кислот. Благодаря патологическому фолдингу в здоровых клетках растёт число молекул прионов, происходит замещение нормальных белков на последние, которые способны к образованию плотно упакованных фибриллярных белков — бета-амилоидов. Вызванные патологические процессы являются необратимыми. Прионные заболевания протекают очень медленно (более 15 лет), однако они неизлечимы и имеют 100% летальность.
 
Прионы очень устойчивые к агрессивным воздействиям, они не чувствительны к термической обработке, ионизирующему излучению, формалину, протеолизу, некоторых окислителей (перекись водорода, фенолы). Передача прионов к человеку возможна алиментарным путём через инфицированное мясо и мясные продукты, больных животных — овец, коров.