Контаминант: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Djem92 (обсуждение | вклад) |
Djem92 (обсуждение | вклад) |
||
Строка 487:
'''[[Гликозиды]]''' — представляют собой органические соединения, состоящих из двух компонентов — одного или более углеводного остатка (молекул пиранозного или фуранозного цикла) и неуглеводного компонента или агликона. Гликозиды разнообразны по строению и образуют довольно обширную группу производных углеводов. Многие растительные гликозиды ядовиты, обладают высокой биологической активностью, особенно на мышцы сердца, поэтому некоторые из них, например, ландыша, [[Наперстянка|наперстянки]] или [[Строфант Комбе|строфанта]] (''Strophanthus kombe'') используют в качестве лекарственных препаратов в очень низких концентрациях (так называемая группа [[Сердечные гликозиды|сердечных гликозидов]]).
===== Цианогенные гликозиды =====
Цианогенные гликозиды — это гликозиды
некоторых цианогенных альдегидов и кетонов, которые при ферментативном или кислотном гидролизе выделяют '''очень ядовитую''' [[Синильная кислота|синильную кислоту]] HCN, вызывающую общетоксическое и поражение нервной системы.
Из представителей цианогенных гликозидов целесообразно отметить [[Гликозиды|лимарин]], содержащийся в белой фасоли, и амигдалин, который обнаружен в косточках некоторых растений семейства розоцветных — миндаля (до 8 %), персиков, слив, абрикос (от 4 до 6 %).
[[Амигдалин]] представляет собой сочетание дисахарида [[Генциобиоза|генциобиозы]] и агликона, включающего остаток синильной кислоты и [[Бензойный альдегид|бензальдегида]].
==== Лектины ====
| |||