Крестьянская кухня: различия между версиями

4 байта добавлено ,  4 месяца назад
нет описания правки
м (оформление)
Нет описания правки
Историки утверждают: в хорошие времена крестьянская кухня была относительно достойной, но хорошие времена случались нечасто.<ref> [https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/220939-cucina-povera Мода на крестьянскую еду: Что такое «бедная кухня» и как её подают]</ref>
 
«Крестьянские» блюда, приготовленные «по-крестьянски», пользуются неизменной популярностью. В наши дни крестьянская кухня и крестьянские блюда часто пересекаются с явлением и понятием «[[комфортная еда]]» (comfort food). Выходцы из села обращаются к тому, что можно назвать «комфортной пищей» — едой, связанной с безопасностью, детством.
 
Крестьянская еда часто противопоставляется городской, [[фаст-фуд]]у и стрит-фуду, как более естественная и полезная.