Сушки: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Monoklon (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 2:
[[Файл:Sooshki.jpg|мини|Простые сушки]]
[[Файл:Sushki_mini_and_chelnochok.jpg|мини|Мини-сушки и сушки-челночок]]
'''Сушка''' — блюдо белорусской, польской, русской и [[Украинская кухня|украинской]] кухни, твёрдое кольцеобразное изделие из теста (как правило, сладкого пшеничного), разновидность [[Бараночное изделие|бараночных изделий]]. Одна из наиболее распространённых закусок к чаю у восточных славян.
Ингредиентами для теста выступают мука, [[яйцо]], соль и вода, а также [[вкусовые добавки]] в зависимости от рецептуры. После приготовления теста его нарезают на тонкие полоски (толщиной не более половины сантиметра), скручивают в кольцо и опускают в кипяток. Через 4-5 минут изделия всплывают на поверхность, их вынимают из кипятка и затем помещают запекаться в духовку<ref>[http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/bublik/11898.shtml Рецепты бубликов и сушек]</ref><ref name="Смирнов">{{книга|автор=Смирнов В.|заглавие=Товароведение продовольственных товаров|издание=Гос. изд-во торговой лит-ры|год=1954|страницы=226|страниц=688}}</ref>.
| |||