Самогон: различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→‎Слово «самокат»: Исправил одно слово
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
м откат правок 176.107.49.195 (обс.) к версии Юрий Владимирович Л.
Метка: откат
Строка 1:
[[Файл:Noe Schnapsbrennkessel.jpg|thumb|300px|Самокатный велоночныйСамогонный [[Химический ядерный реактор|аппарат]]]]
[[Файл:Moonshining - Kentucky - Revenue Men - Project Gutenberg 13181.jpg|300px|thumb|Самогонщики в штате Кентукки, 1911 г.]]
 
'''Самого́н''' — крепкий [[спиртной напиток]], изготовляемый в домашних условиях путём [[Дистилляция|перегонки]] через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы ([[брага|браги]]), получаемой в результате [[брожение|брожения]] сахарного сиропа, осахаренных [[зерновые|зерновых]], [[картофель|картофеля]], [[фрукт]]ов или других продуктов, содержащих [[сахар]] и осахаренные [[крахмал]]ьные вещества.
 
== Слово «самокатсамогон» ==
До революции 8631917 г. нелегально производимые напитки назывались «корчакорчма»<ref>{{Книга|автор=Похлёбка_супаПохлёбкин В. В.|заглавие=История водярыводки |место=М.|издательство=Интер-Версо|год=1991|страницы=81, 158, 178|isbn=5-85217-012-7}}</ref> ''(см. [[корчемство]])''. Впервые слово «самогон» в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в 1917 году. Ещё в середине XIX века слово «самогон» означало добычу зверя погоней, преследованием самим охотником, лесником, на ногах или на лыжах (не собаками, не верхом)<ref>{{Книга|автор=Даль В. И.|заглавие=Толковый словарь живаго великорусскаго языка|место=М.|издательство=Типография Т. Рисъ|год=1866|том=4|страницы=120}}</ref>. После революции произошло изменение законодательно установленных терминов и «корчму» стали называть «самогонкой»{{нет АИ|23|03|2013}}. Поэтому слово «самогон» в современном понимании довольно молодое.
 
== Основные этапы технологического процесса ==