Гороховый суп: различия между версиями

В Дании гороховый суп подают с [[Блины|блинами]], а горчицу зачерпывают с чёрным хлебом. Кроме того, это блюдо иногда подается с сосиской из свинины с говядиной, варёным картофелем и маринованной свеклой и часто превращается в пир, с обильным количеством пива и шнапса по праздничным случаям<ref>{{Cite web|lang=da|url=https://norddjurs.lokalavisen.dk/nyheder/2014-09-09/-Intet-Hjorddrengenes-Marked-uden-gule-%C3%A6rter-1355502.html|title=Intet Hjorddrengenes Marked uden gule ærter|website=norddjurs.lokalavisen.dk|accessdate=2020-09-29|archive-date=2021-02-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20210224134542/https://norddjurs.lokalavisen.dk/nyheder/2014-09-09/-Intet-Hjorddrengenes-Marked-uden-gule-%C3%A6rter-1355502.html|deadlink=no}}</ref>.

В Дании это блюдо можно датировать 1766 годом в письменных источниках, но, возможно, оно возникло ещё в Бронзовом веке, когда сушеный горох и капуста стали популярными овощами<ref>{{Cite web|url=http://guleaerter.dk/familien-locke-her-kan-gryden-ikke-blive-stor-nok/|title=Familien Løcke – her kan gryden ikke blive stor nok {{!}} Møllerens® Gule Ærter|accessdate=2020-09-29|archive-date=2014-10-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20141022231352/http://guleaerter.dk/familien-locke-her-kan-gryden-ikke-blive-stor-nok/|deadlink=no}}</ref><ref>{{Книга|ссылка=https://www.worldcat.org/oclc/468525065|автор=Boesen, Michael|заглавие=KøkkenKaj : gastronomisk herretur|год=1997|место=København|издательство=Gyldendal|страниц=100 s|isbn=87-00-23168-1, 978-87-00-23168-9}}</ref>.