Насыщение (химия): различия между версиями

правка перевода
м (робот удалил: ca:Saturat, fr:Saturation (chimie))
(правка перевода)
# В [[Физическая химия|физической химии]], насыщение — это точка, в которой [[раствор]] вещества далее не может растворять это вещество и дополнительное количество вещества будет выпадать нерастворённым [[Преципитат (химия)|осадком]]. Это точка максимальной [[Концентрация растворов|концентрации]], точка насыщения, зависящая от температуры жидкости и химической природы участвующих в этом веществ. Насыщение в химии может использоваться в процессе ре[[Кристаллизация|кристаллизации]] для химического очищения: вещество растворяется в горячем растворе до точки насыщения, затем при охлаждении раствора и уменьшении степени растворимости, личшний раствор выпадает в осадок. Примеси, присутствующие при более низкой концентрации, не насыщают собой раствор и так и остаются растворёнными в жидкости. Если условия изменяются (например, происходит охлаждение) и видно, что концентрация действительно выше, чем точка насыщения, то раствор становится [[Пересыщение|перенасыщенным]].
# В [[Физическая химия|физической химии]], в применении к поверхностным процессам, насыщение означает степень полного покрытия какого-либо участка поверхности. Например, [[ёмкость катионного обмена]], указывает на долю катионов, которые могут участвовать в процессе обмена, — они являются основными катионами. Обычно, в [[Науки о Земле|науках о Земле]], насыщенность азотом означает, что экосистема, подобная почве, больше не может сохранять азот.
# В [[Органическая химия|органической химии]], насыщенныйнасыщенное составсоединение не имеет двойных или тройных [[Химическая связь|связей]]. В насыщенных линейных [[Карбонаты|гидрокаробанатахуглеводородах]] каждый атом [[углерод]]а присоединён к двум атомам [[водород]]а, за исключением находящихся в концах цепочек, которые соединяются с тремя атомами водорода. В случае насыщенного [[метан]]а четыре атома водорода связаны с единственным центральным атомом углерода. Среди простых гидрокарбонатовуглеводородов насыщенныенасыщенными (предельные) —являются [[алканы]], иа ненасыщенные (непредельные)ненасыщенными — алкены. Степень ненасыщенности определяетопределяется количествоколичеством водорода, который может быть присоединён к составусоединению. Термин обычно применяется к жирным кислотам, составляющим липиды, где жир описан как насыщенный или ненасыщенный, в зависимости от того, есть ли в жирных кислотах, составляющих липиды, двойные углерод-углеродные связи. Термин ненасыщенный используется, когда любая углеродная структура имеет двойные или утрачивает тройные связи. Многие растительные масла содержат жирные кислоты с одной (мононепредельноймононенасыщенные) или более (многонепредельнымиполиненасыщенные) двойными связами в них. Здесь уровень [[бром]]а является индексом ненасыщенности.
# В химии [[Металлоорганические соединения|металлорганических соединений]], ненасыщенный комплекс имеет меньше 18 валентных электронов и таким образом способен к дополнительному окислению или к «координационной» донорно-акцепторной связи с дополнительным [[лиганд]]ом. Ненасыщенность характерна для многих [[катализатор]]ов, потому что это является обычным требованием для начала [[Химические реакции|реакции]].
# В [[Биохимия|биохимии]], термин насыщение указывает на долю протеина, занимающего прилегающие области в любое заданное время.