Пеммикан: различия между версиями

{{викифицировать}}

{{стиль}}

 

Пеммикан индейцев включал в себя [[Сушка|сушёное]] или [[Вяление|вяленое]] измельчённое мясо [[бизон]]ов, а также сало, измельчённые ягоды, иногда — специи.<ref>http://www.usinfo.ru/indejcy3.htm</ref> В результате получалось высокопитательная пища, с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку. В конце [[XIX век]]а компактность и универсальность пеммикана привлекла к нему внимание путешественников, прежде всего покорителей Арктики и Антарктики. К началу [[XX век]]а пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.