Википедия

Эклсская слойка: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][непроверенная версия]
Следующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
← Новая страница: «thumb|right|Свежеиспеченная эклсская слойка '''Эклсская слойка''' ({{lang-e...»
 
оформление
Строка 1:
[[Файл:Eccles cake.jpg|thumb|right|Свежеиспеченная эклсская слойка]]
 
'''Эклсская слойка''' ({{lang-en|Eccles cake}}) - — небольшая круглая булочка с начинкой из [[Смородина|смородины]], которая делается из слоеного[[Слоёное тесто|слоёного теста]] с маслом и посыпается сверху нерафинированным сахаром[[сахар]]ом.
 
== Название и происхождение ==
Эклсские слойки названы в честь английского города Эклс. Неизвестно, кто изобрелизобрёл их рецепт, но считается, что Джеймс Бёрч был первым человеком, начавшим продавать слойки на коммерческой основе. Он торговал ними в своем магазине на перекресткеперекрёстке Викеридж-роуд и Сент-Мэри-роуд (сейчас Чёрч-стрит) с 1793 года.<ref>{{cite web
| last =
| first =
Строка 15:
| url = http://www.salford.gov.uk/living/yourcom/salfordlife/aboutsalford/salfordlocalhistory/localhistory-eccles/ecclescakes.htm
| doi =
| accessdate = 2007-04-10}}</ref>.
 
Из-за того, что в них есть смородина, эклсским слойкам часто дают шутливые прозвища, например, "«слойки с мухами"», "«мушиные слойки"», "«мушиные пироги"» и даже "«кладбище для мух"».
 
== Примечания ==
Строка 33:
 
[[Категория:Английская кухня]]
[[Категория:СолфордХлебобулочные изделия]]
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Эклсская_слойка