Лепёшка: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Hexagon (обсуждение | вклад) →Лепёшки в кухнях мира: дополнение, оформление |
Hexagon (обсуждение | вклад) →Лепёшки в кухнях мира: дополнение, оформление |
||
Строка 18:
== Лепёшки в кухнях мира ==
[[Файл:Rye and Potato rieska - 1.JPG|thumb|[[Финская кухня|Финские]] лепёшки из ржаной муки и картофеля]]
* [[Баннок]] — жареный хлеб в [[Индейская кухня|индейской кухне]].
* [[Касабе]] — изготавливаются из корня [[Юкка|юкки]] в индейской кухне.
* [[Лаваш|Лава́ш]] — тонкие лепёшки из пшеничной муки преимущественно у народов [[Кавказ]]а и [[Ближний Восток|Ближнего Востока]].
* [[Матнакаш|Матнака́ш]] — [[армянская кухня]].
* [[Маца|Маца́]] — единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника [[Песах]].
* [[Наан (блюдо)|Наан]] — [[индийская кухня]].
* [[Нокаке]] — кукурузные лепёшки в индейской кухне.
* [[Пита|Пи́та]] — [[средиземноморская кухня]].
* [[Пицца]] — [[итальянская кухня]].
* [[Пупуса]] — толстая кукурузная лепёшка в индейской кухне.
* [[Рейкялейпя]] — из ржаной муки в [[Финская кухня|финской кухне]].
* [[Тандыр-нан|Танды́р-нан]] (тандырный хлеб) — [[Средняя Азия|среднеазиатские]] разновидности:
** [[Патыр]] — [[узбекская кухня]].
** [[Токаш|Тока́ш]] — в [[Казахская кухня|казахской кухне]] и Тогач — у [[Уйгуры|уйгуров]].
* [[Тортилья|Торти́лья]] — хлеб из кукурузной муки у народов [[Латинская Америка|Латинской Америки]].
* [[Фокачча]] — итальянская кухня.
* [[Хачапури|Хачапу́ри]] — [[грузинская кухня]].
* [[Чапати|Чапа́ти]] — индийская кухня.
* [[Чурек (хлеб)|Чуре́к]] — общее название хлеба на [[Северный Кавказ|Северном кавказе]] (в основном [[Кабардино-Балкария|Кабардино-Балкарии]] и [[Черкесия|Черкесии]]), а также в Армении.
* [[Шельпек]] — традиционная казахская и уйгурская жареная лепёшка.
* [[Шотландские свадебные лепёшки]].
== См. также ==
| |||