Неорганические сульфиты: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 23:
== Применение ==
Применяются главным образом гидросульфиты — в текстильной промышленности при крашении и печатании (KHSO<sub>3</sub>, NaHSO<sub>3</sub>), в бумажной промышленности при получении [[целлюлоза|целлюлозы]] из древесины [Ca(HSO<sub>3</sub>)<sub>2</sub>], в [[фотография|фотографии]], в [[органический синтез|органическом синтезе]]. Сульфиты добавляются в вино для прекращения процесса брожения, а так же в качестве консервантов для предотвращения порчи и окисления на разных этапах промышленного виноделия (подробнее в англоязычной wiki). Сульфиты широко используются для продления срока годности продуктов. На продуктах, содержащих сульфиты, должна быть соответствующая информация (США, Евросоюз, Австралия). Сульфиты разрушают витамин B1.
'''Поправка:''' в вино добавляют не сульфиты, а диоксид серы - SO2. Бочки просто обрабатываются парами этого газа. Консервант в сухофруктах - это также диоксид серы.
[[Категория:Сульфиты|*]]
| |||