Марк Габий Апиций: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Добавлена «внутренняя» ссылка на АИ (статья в Викитеке из «ЭСБЕ»). |
Natyss (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 4:
[http://varimparim.ru/history_raznoe/inforrmation/id1002]
Под авторством Апиция вышла книга в десяти частях {{lang-la|«De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis»}} о приготовлении дорогих блюд, но считается, что её написал некто Целий, выдавший её за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII—XIX веках.
Главы книги<ref name="Appicius">[http://elar.uniyar.ac.ru/jspui/handle/123456789/1254 Григорьева, А. А. Древнеримская кулинарная лексика. Проблема терминологии (на материале текстов Апициевского корпуса)]</ref>:
* I книга Epimeles («заботливый» о запасах и заготовках);
* II книга Sarcoptes («мясоруб» о блюдах из измельчённого мяса);
* III книга Cepuros («садовник» об овощах и фруктах);
* IV книга Pandecter («всеохватывающий» о разнообразных сложных блюдах);
* V книга Ospreon («бобовый» о бобовых и зерновых блюдах);
* VI книга Tropetes («птичник» о блюдах из дикой, домашней птицы);
* VII книга Polyteles («дорогостоящий» о деликатесах);
* VIII книга Tetrapus («четвероногий» о блюдах из диких, домашних зверей);
* IX книга Thalassa («море» о блюдах из даров моря);
* X книга Alieus («рыбак» о рыбных блюдах).
== Примечания ==
{{примечания}}
== См. также ==
| |||