Похлёбка: различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
Строка 1:
'''Похлёбка''' - разновидность [[суп]]а, представляющая собой лёгкий [[овощи|овощной]] отвар, называемый по имени основного компонента, например [[картофель]]ная похлёбка, [[капуста|капустная]] похлёбка, [[щавель|щавелевая]] похлёбка. Сущность похлёбки состоит в том, чтобы получить [[суп]], обладающий
В связи с быстроваркостью [[овощи|овощей]], похлёбка не может готовиться более получаса. Также, похлёбка не может быть приготовлена на [[мясо|мясном]] или [[рыба|рыбном]] [[бульон]]е, сочетание "мясная похлёбка" не имеет смысла.
Строка 5:
Похлёбка не является исключительно русским блюдом. Примером классической похлёбки может служить традиционный [[французская кухня|французский]] [[луковый суп]].
Говорить о похлёбке как о плохо приготовленном, сваренном на скорую руку супе неверно. Приготовление
== Ссылки ==
|