Дегустация: различия между версиями

2 байта убрано ,  11 лет назад
нет описания правки
(отмена правки 34850602 участника Dimarik163 (обс) спам)
Нет описания правки
Современная дегустация, вероятно, происходит от [[Франция|французской]] кухни начала XX века и отличается от более ранних видов приёма пищи тем, что в них за один приём съедалось одно целое блюдо. Дегустация больше похожа на пробование небольших порций всех блюд за один приём. Дегустация обычно состояла из восьми или более направлений и могла сопровождаться соответствующей дегустацией вина, которое дополняло каждое блюдо.
 
Выбор образцов [[сыр]]ов дома или в [[ресторан]]е также может называться дегустацией. Как правило, выбирались три-четыре разновидности, включая полутвёрдый сыр, козьийкозий сыр и [[Голубые сыры|голубой сыр]]. Острые сорта, как правило, пробовали в последнюю очередь.
 
== Ссылки ==
Анонимный участник