Сепия: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Slur (обсуждение | вклад) |
|||
Строка 16:
Происходит из Ла-Манша и Средиземноморья. Современная сепия привозится из Шри-Ланки. Сепия имеет очень большую интенсивность цвета (окрашивающую способность). [[Секреция (физиология)|Секрет]] одной [[каракатица|каракатицы]] способен окрасить и сделать непрозрачными многие тысячи литров воды в течение нескольких секунд.
Для приготовления сепии [[Чернильный мешок|чернильные сумки]] [[Головоногие|головоногих]] высушиваются, мелко перетираются, и раствор
Сепия представляет собой сложное [[Азотсодержащие органические соединения|азотсодержащее вещество]] с отчётливым рыбным [[запах]]ом. Растворима в [[щелочь|щелочах]] и осаждается из щелочного раствора [[кислота]]ми. Цвет свежей сепии почти [[Чёрный цвет|чёрный]], но через некоторое время становится красно-коричневым.
| |||