Открыть главное меню

Изменения

→‎В кулинарии: запрос источника
== Применение ==
=== В кулинарии ===
Надземная часть растения находит применение как [[пряностьпряности|пряная приправа]] к различным блюдам, особенно жирным (гуси, утки, свинина, свиное сало, жир), для чего в некоторых местностях растение культивируют.
 
В [[Японская кухня|японской кухне]] полынь добавляют в рисовые лепёшки [[моти]].{{нет АИ|12|03|2012}} В [[Корейская кухня|корейской кухне]] полынь добавляют в [[тток]].
 
В небольших количествах листья используются охотниками как пряность при приготовлении [[дичь|дичи]] в полевых условиях.