Соевый текстурат: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Soina (обсуждение | вклад) |
|||
Строка 13:
== Употребление ==
Соевый текстурат, по структуре напоминающее [[мясо]] животных, используется в кулинарии как его аналог или заменитель. Перед использованием
Приготовление осуществляется путём отваривания или замачивания в [[бульон]]е (как горячем, так и холодном, обычно с добавлением [[Приправы|приправ]]) или [[маринад]]е. Соевый текстурат впитывает бульон или маринад, что формирует его вкус и делает его пригодным для дальнейшей кулинарной обработки. Таким образом, использование соевого текстурата позволяет готовить [[Вегетарианство|вегетарианские]] и [[Веганство|веганские]] версии таких блюд, как [[плов]], [[макароны по-флотски]], [[гуляш]], [[Чили (еда)|чили]], и прочих, традиционно приготовляемых с мясом.
Соевый текстурат, как правило, продаётся в сухом виде, и имеет срок хранения около 1 года. Приготовленный (
== Ссылки ==
| |||