Погача: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
JezW (обсуждение | вклад) новая статья |
JezW (обсуждение | вклад) →Погача в венгерской кухне: внутренная ссылка "гуляш" |
||
Строка 4:
В [[венгерский язык]] название попало из южнословянских языков (''pogača'' в сербском, хорватском и словенском). <ref>Tótfalusi István: Magyar Etimológiai Nagyszótár 2002. Arcanum DVD Könyvtár 2. ISBN 9639374121</ref>
==Погача в венгерской кухне==
Самые распространенные варианты погачи картофельная, сырная, со шкварками, со сметаной, с творогом, с овечим творогом и с капустой. Обычно подают после еды или к сытным супам, например, к
==Погача, печенная в пепле==
Это вид погачи, который пекут на открытом огне в пепле. В венгерских народных сказках такая погача является едой отправляющихся в странствование героев, которую обычно их матери пекут им. Раньше ученики получали погачи в дорогу, когда покидали школу. Оттуда происходит обычай класть выпускникам школ погачу в сумку во время выпускного вечера.
| |||