|аспирантура =
|расположение = {{флаг России}} [[Москва]]
|адрес =
|сайт = [http://www.ion.ru www.ion.ru]
}}
Федеральное государственное бюджетное учреждение ''' Научно-исследовательский институт питания ''' Российской академии медицинских наук. (''' ФГБУ "«НИИ питания"» РАМН''') —расположен в г. [[Москва]].
== История ==
В 1927 г. на Всесоюзном совещании по общественному питанию наркомом здравоохранения РСФСР [[Семашко, Николай Александрович|Н. А. Семашко]] был поднят вопрос об организации центрального института питания, который должен был возглавить и объединить всю научную работу в области питания. Такой институт был создан 26 июля 1930 г. и назван Государственным центральным институтом общественного питания Наркомздрава РСФСР (в настоящее время Институт питания АМН СССР). Он был призван осуществлять методическое руководство исследовательской работой в области питания во всей стране. [http://www.urologi.ru/books/11_14.html ]
После образования в 1944г1944 г. Академии медицинских наук СССР Институт вошел в систему академии по отделению гигиены, микробиологии и эпидемиологии (впоследствии – — отделение профилактической медицины). С этого времени Институт питания возглавляли такие видные ученые как профессор М. Ф. Мережинский, академик АН СССР и АМН СССР С. Е. Северин, член-корреспондент АМН СССР О. П. Молчанова, академик АМН СССР Покровский А. А., профессор М. Ф. Нестерин (и. о. директора), член-корреспондент АМН СССР В. А. Шатерников. [http://www.ion.ru/index.php/2008-12-16-10-17-21 ]
С 2000г2000 г. по настоящее время Институт возглавляет академик РАМН Виктор Александрович Тутельян.
== Известные сотрудники ==
Большое влияние на развитие науки о питании оказали исследования многих талантливых ученых Института питания.
[[Шарпенак, Анатолий Эрнестович]] - — ([[1895]] — [[1969]]), учёный-[[биохимия|биохимик]]; [[доктор медицинских наук]], [[профессор]]. Cвыше 25 лет заведовал лабораторией белкового обмена института питания АМН СССР (ныне – — [http://www.ion.ru/index.php/2008-12-16-13-24-45/2008-12-16-13-27-40/17 лаборатория обмена веществ и энергии]. Работая в Институте питания, А. Э. Шарпенак, изучавший белковый обмен, внес определенный вклад в учение о незаменимости некоторых [[Аминокислоты|аминокислот]] и их оптимальной сбалансированности. Многолетние исследования А. Э. Шарпенака в области изучения белкового обмена получили мировую известность и признание. <ref>[http://www.urologi.ru/books/11_16.html Петровский К. С. Гигиена питания. 2-е изд. Москва. Медицина. -1975−1975. -С. 16.]</ref>
* [http://www.ion.ru/ Официальный сайт НИИ питания РАМН]
{{sci-stub}}
[[Категория:Научные институты России]]
|