Аккум, Фридрих: различия между версиями

Большая часть публикаций Аккума были написаны на английском языке. Стиль их написания делал их доступными для чтения людьми, далекими от науки. Эти работы дали толчок многим научным открытиям, которые стали решающими в популяризации химии в то время. В 1820 году Аккум опубликовал «Трактат о фальсификации пищевых продуктов», в котором он протестовал против использования химических добавок в продуктах питания. В этой революционной работе впервые был поднят вопрос о контроле безопасности продуктов питания. Аккум стал первым, кто стал работать над этой проблемой и донес свои идеи до широкой общественности. Его книга, вызывающая массу споров в то время, нашла своего читателя и хорошо продавалась. Однако, идеи, высказанные в книге, угрожали устоявшимся технологиям пищевой промышленности, тем самым, делая Аккума врагом Лондонских производителей продуктов питания. Аккум покинул Англию после поданного против него судебного иска. Остаток жизни Аккум работал преподавателем в промышленном институте Берлина.

== Жизнь и работа ==

Аккум родился в Букенберге, Шаумбург-Липпе, около 50 км (31 миль) на запад от Ганновера. Его отец был родом из Влосо и служил в пехотном полку в расчете Вильгельма фон Шаумбурга-Липпе. В 1755 году, отец Акуума поменял свою веру с иудаизма на протестантизм. Вскоре после этого, его отец женился на Джудис Верз ди Ла Мотте в Букенбурге. Джудис была дочерью производителя шляп, который принадлежал к французскому обществу Берлина, и внучкой беженца из Франции, подвергнувшегося преследованиям гугенотов во Франции.<ref>Cole, ''Friedrich Accum'', p.&nbsp;128</ref>

При принятии баптизма, Аккум старший поменял свое имя с Маркуса Герца на Кристиана Аккума. В дополнение к имени «Кристиан», которое означает «последователь Христа», отец Аккума хотел подчеркнуть свою новую религиозную принадлежность изменением фамилии на «Аккум», что происходит от еврейского слова «Akum», что означает «Неиудейский». Неизвестно, была ли смена имени его собственной инициативой или он сменил имя под давлением семьи его невесты. После женитьбы Христиан Аккум открыл лавку по производству и продаже мыла в Букенберге. Девять лет спустя женитьбы на Джудис, Аккум получил от города юридически оформленное гражданство.<ref>''Bürgerbuch der Stadt Bückeburg'', Entry on February 22, 1764 cited in Browne, ''The life and chemical services of Frederick Accum'', p.&nbsp;831.</ref> 9 мая 1772 года Христиан Аккум умер в возрасте 45 лет, спустя только три года после рождения его первого сына.