Бри (сыр): различия между версиями

6 байт добавлено ,  8 лет назад
(→‎Особенности: см. англояз и французские вики)
''Бри'' по вкусу похож на [[камамбер]], но его жирность несколько ниже — 25 %.
 
Существует более десятка разновидностей ''бри'', однако только два вида - Бри де Мо (''Brie de Meaux''), Бри де Мелен (''Brie de Melun'') носящих названия небольших городков, расположенных к востоку от [[Париж]]а имеют во Франции сертификацию АОС ([[''Appellation d'origine contrôlée'']]).
 
== Ссылки ==
Анонимный участник