Соевый текстурат: различия между версиями

Приготовление осуществляется путём отваривания или замачивания в [[бульон]]е (как горячем, так и холодном, обычно с добавлением [[Приправы|приправ]]) или [[маринад]]е. Соевый текстурат впитывает бульон или маринад, что формирует его вкус и делает его пригодным для дальнейшей кулинарной обработки. Таким образом, использование соевого текстурата позволяет готовить [[Вегетарианство|вегетарианские]] и [[Веганство|веганские]] версии таких блюд, как [[плов]], [[макароны по-флотски]], [[гуляш]], [[Чили (еда)|чили]], и прочих, традиционно приготовляемых с мясом.