Родился около [[1627 год]]а в [[Халеб]]е (Алеппо), [[Сирия]], в семье [[Список Антиохийских патриархов|Антиохийского патриарха]] {{нп3|[[Макарий III (Патриарх Антиохийский)|Макария III|en|Macarios III Zaim}}]]. Стал известен как автор важных в историко-этнографическом отношении записок о [[Россия|России]], [[Молдавия|Молдавии]] и [[Валахия|Валахии]] ([[Румыния]]), которые Павел Алеппский вместе с Макарием посетил в середине [[XVII век]]а<ref name="Эс" />. Записки Павла Алепского представляют собой своего рода отчёт о совершённой поездке, в них описываются страны, в которых побывали отец с сыном, крупные и значимые города того периода и их достопримечательности, в первую очередь, монастыри и церкви, быт местных жителей, характеристики политических и церковных деятелей<ref name="ре">[http://relig-library.pstu.ru/modules.php?name=1544 Библиотека религиоведения и русской религиозной философии]</ref>.
В [[1654 год|1654]] — [[1656 год]]ах Павел Алеппский побывал в России, посетив под конец своего путешествия [[Москва|Москву]], чему посвящена бо́льшая часть его трудов<ref name="ре" />.
