Ремулад: различия между версиями

'''Ремула́д''' — [[соус]] на основе [[майонез]]а, блюдо [[Французская кухня|французской кухни]]. В состав соуса традиционно входят маринованные огурцы, каперсы, [[Петрушка (растение)|петрушка]], зеленый лук, [[чеснок]], [[оливковое масло]], пряный [[уксус]], горчица и [[анчоус]]ы. Обычно его подают к мясу или морепродуктам, в особенности к жареному рыбному филе в панировке. Ремулад лучшулучше всего подходит к рыбным блюдам.