Эмульсия: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
SaniJok (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
SaniJok (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 4:
Эмульсии могут быть образованы двумя любыми несмешивающимися жидкостями; в большинстве случаев одной из фаз эмульсий является вода, а другой -
вещество, состоящее из слабополярных молекул (например, жидкие [[углеводороды]], [[жиры]]). Например, [[молоко]] — одна из первых изученных эмульсий: в нём капли
Эмульсии относятся обычно к [[дисперсная система|грубодисперсным системам]], поскольку капельки дисперсной фазы имеют размеры от 1 до 50 мкм.
| |||