Многоатомные спирты: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Tookser (обсуждение | вклад) |
Tookser (обсуждение | вклад) →Химические свойства: викификация, источники, дополнение |
||
Строка 2:
== Химические свойства ==
Химические свойства многоатомных спиртов включают в себя все [[Химические свойства спиртов|химические свойства одноатомных спиртов]].
Также
К примеру, [[глицерин]] реагирует с [[Гидроксид меди (II)|гидроксидом меди]] в присутствии щелочи с образованием ярко-голубого соединения (гликолят меди):<ref name="hom">{{книга|автор=Хомченко Г.П.|заглавие=Пособие по химии для поступающих в вузы|год=2002|страницы=390-391|страниц=480}}</ref>
[[Файл:Glycerol+Cu(OH)2.png|400px|слева|Реакция глицерина с Cu(OH)2, идет в присутствии щелочи]] <br clear="all" />
В аналогичную реакцию вступает и [[этиленгликоль]]. Реакция с гидроксидом меди является качественной реакцией на многоатомные спирты.
== Многоатомные спирты в пищевой промышленности ==
| |||