Шрот: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
Строка 3:
По содержанию сырого протеина можно выделить два вида шрота: высокопротеиновый и низкопротеиновый. Существует два подхода к определению таких показателей, как сырой протеин, клетчатка, жир. На территории государств бывшего СССР до сих пор действуют нормативы, по которым эти показатели определяются в пересчете на абсолютно сухое вещество. Лаборатории большинства других государств определяют их в сыром веществе. Значения, получаемые при этих двух подходах, отличаются друг от друга. Иногда для обозначения энергетической ценности шрота используют такой показатель, как «profat» (от англ. «protein & fat»). Он определяет суммарное содержание протеинов и жира, то есть остаточного содержания масла.
В 100 кг подсолнечного шрота около 100 [[кормовая единица|кормовых единиц]] и до 41 кг переваримого протеина (в пересчете на абсолютно сухое вещество); в 100 кг конопляного — 82 кормовых единицы и 24,8 кг переваримого протеина. Шрот содержит [[витамины]] E и группы B, богат [[фосфор]]ом, но беден [[кальций|кальцием]] и [[натрий|натрием]]. Все шроты целесообразно использовать в составе [[комбикорм]]ов. [[лён|Льняной]], соевый и особенно подсолнечный шрот включают в комбикорма для сельскохозяйственных [[животное|животных]] и птиц всех видов; конопляный — для молочных [[корова|коров]], откормочного [[крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]], взрослых [[овца|овец]] и прудовых [[рыба|рыб]]; [[кориандр]]овый и [[клещевина|клещевинный]] — в ограниченном количестве (из-за содержания [[рицин]]а), главным образом для [[откорм]]а крупного рогатого скота; хлопчатниковый — в небольших количествах (из-за содержания [[госсипол]]а) для молочных коров и откормочных крупного рогатого скота и [[свинья|свиней]].
В зависимости от конечной обработки шрот бывает россыпью или гранулированным (получают в грануляторах для облегчения фасовки, хранения и транспортировки). Если шрот прошёл тепловую обработку, то к его названию добавляют обозначение «тостированный». Например: «Шрот рапсовый тостированный гранулированный» или «Шрот рапсовый тостированный негранулированный».
| |||